除夜雪

北风吹雪四更初，嘉瑞天教及岁除

半盏屠苏犹未举，灯前小草写桃符

   壬寅新年借着除夕夜的鞭炮声，向世人高调地宣布加入时间长河。在民间，有“冷在三九，热在三伏”的说法。恰巧今年春节和上了老祖宗口中的“三九”规律，为虎年增添去年或缺的年味儿，让分散在南北两地的学子们回忆起来过往的春节经历。

   在广州的冬天里，对冬日的记忆自然是那六七点薄阳，烟火气逐渐变重的早点街铺，热闹繁忙的茶楼……广州早茶作为一种“出圈”的民间饮食风俗，不仅作为大部分广州人不可或缺的饮食习惯，也从充当着一些邻里街坊的社交方式。早茶时分可以倾谈生意、交换信息，也可以会朋聚友、谈天说地。生意人把茶楼当作商谈重地，普通人则在此抒解压力，换得浮生半日闲。新的一年不如，约亲朋好友泡上一壶好茶，齐聚一桌“啖”口茶。

   不同于较年长一辈钟爱的茶楼，被认为是“茶餐厅前身”的冰室，因主营冷饮、甜品、等产品也受到年轻一代消费者的喜爱。广州冰室最开始是随着西餐业的发展而兴起。因广州气候炎热、饮水人多，故最初在餐室中设置冰室。秋冬淡季时，各冰室也会暂时转行去卖腊肠、包点等。如今的冰室早已脱胎换骨，大部分冰室门店都涵盖广州、香港两地冰室几十年发展历程的特色菜品。走在天寒地冻的下班路上，拐角进入热闹的冰室点上一杯热鸳鸯奶茶，用小刀切开勾引胃口的漏奶华，何尝不是一种新的生活体验呢？

    图文：赖嘉颖

    编辑：赖嘉颖

    审核：袁 威